Моя профессия – моя гордость

Сегодня перед будущими выпускниками школ стоит нелёгкая задача выбора профессии. Некоторые из 50 наиболее востребованных и перспективных профессий и специальностей среднего профессионального образования (ТОП -50) можно получить в техникуме индустрии, питания и услуг «Кулинар».

          Ежегодно областные учебные заведения проводят дни открытых дверей для будущих абитуриентов. На одном из таких мероприятий 19 февраля побывали воспитанники ГКУ  «СРЦН  Сысертского района».  Для нас радушно распахнул свои двери техникум «Кулинар» в г.Екатеринбурге. В этом техникуме успешно учится наша выпускница Алёна.

          У дверей нас встретили студенты - волонтёры Дмитрий и Алина. Они провели для нас очень интересную экскурсию по техникуму. Мы познакомились с учебными аудиториями, кабинетами для проведения практических занятий, столовой и т.д. Экскурсия проходила в приподнятом настроении, с шутками и весёлыми комментариями. На экскурсии в музее «Многогранная история «Кулинара»  мы узнали об истории создания техникума, о его развитии и становлении.

На базе техникума действует патриотический клуб  «+4». Его участники познакомили нас с предметами, которые сейчас практически нельзя увидеть на современной кухне. Здесь можно рассмотреть кухонную утварь прошлого века: механические венчики (предшественники электрических миксеров), корытце с сечкой для измельчения капусты или мяса (предшественник  кухонного комбайна), сифон для приготовления газировки, различные бидоны и многое другое, о назначении чего современные школьники даже не догадываются.

          Далее нас ожидала выставка блюд. Удивительные шедевры кулинарного искусства созданы руками студентов. В умелых руках будущих кулинаров ожили герои и сцены из сказов нашего земляка П.П.Бажова. Особенно нас поразила изба деда Коковани с Серебряным копытцем на крыше. Также здесь мы увидели малахитовую шкатулку, выполненную из пряничного теста и покрытую «малахитовой» глазурью.

          В 15.00 в актовом зале начался концерт, подготовленный студентами из творческого коллектива «Дубль». В развлекательной форме участники коллектива представили свой техникум. 

Ребята из «Совета обучающихся»  рассказали о профессиях, которые можно получить в этом техникуме. Будущие абитуриенты узнали о тонкостях и особенностях подготовки специалистов по направлениям: поварское и кондитерское дело, технология общественного питания, повар, кондитер, пекарь, организация общественного питания.

          После концерта все гости смогли принять участие в различных мастер-классах: художественная нарезка овощей, сервировка тематического стола, выпечка блинчиков, приготовление фигурных изделий из дрожжевого теста, декоративное складывание салфеток. Нашим девочкам посчастливилось принять участие в мастер-классе по выпечке блинчиков. Ребятам предоставили возможность самим приготовить тесто, испечь блинчики, завернуть их разними способами, а потом эту вкуснятину съесть.

          Покидая стены техникума, наши воспитанники были переполнены впечатлениями от всего увиденного, услышанного, от радушной встречи хозяев – студентов и преподавателей. После посещения техникума «Кулинар» развеялись последние сомнения в выборе будущей профессии. Две девушки твёрдо решили поступать в этот замечательный техникум.

          Мы   выражаем  благодарность администрации, педагогам, сотрудникам и студентам, организовавшим этот замечательный праздник  для будущих абитуриентов.

Е.В.Тарабаева, директор СРЦН Сысертского района

С.А.Алёшина, социальный педагог